De landstreek Cappadocië is een van 's werelds grootste natuurwonderen en bestaat uit een tufsteenlandschap, ontstaan door uitbarstingen van de Dagi-vulkanen zo'n 40 miljoen jaar geleden. Door langzame verwering en de verschillende gesteentetypen die elk anders en met een andere snelheid eroderen, is een bijzonder eigenaardig en grillig landschap ontstaan. Door de eeuwen heen zijn de markante tufsteenkegels uitgehakt tot woningen en kerken en daarom zien sommige rotswanden en kegels er dan ook uit als gatenkaas. Het gebied staat op de werelderfgoedlijst van UNESCO.